香椿培根卷

【香椿培根卷】

所用食材：

培根、香椿适量，番茄酱2勺，海鲜酱2勺，淀粉1勺、胡椒粉适量。

1、培根解冻后以后，依次铺开撒上一些胡椒粉，将香椿清洗干净，用培根将香椿卷起来，注意要卷得紧实一些。卷好以后插上牙签备用，如果有花椒叶卷进去一些风味更佳。

2、卷好的培根卷可以刷一层油，煎的时候不容易破损，准备2勺海鲜酱，2勺番茄酱和适量的淀粉，没有海鲜酱可以用少量生抽代替。

3、锅中加油，将培根卷放入小火慢煎至熟透，散发出香味。

4、锅中加入少量的水，将海鲜酱、番茄酱和水淀粉倒入焖煮2分钟即可。

小提示：

香椿越往北方出芽的时间就越靠后，北方的香椿出芽之后可能南方一些地方的香椿已经不能吃了，再过几天谷雨过后，基本上香椿芽就变成不可食用的树枝了，即便是刚探出头的嫩芽也不能吃，这是节气决定的，过了这个节气香椿的香味就消失了，也会变得纤维化无法嚼动，并不是香椿芽嫩不嫩的问题，要吃香椿抓紧了