大年初五 | 丰盛的晚餐

原创•发财小手

大年初五：

招财的小手握一握，新年的羊汤喝一喝，新年的肉丸品一品，新年的柚子尝一尝。

大年初五我们决定去蹭饭，只是这一路上见证了春节高速那个堵呀。再度见到这个小小只，顿感意外。咦，他不是才出月子那么小小只吗？如今还是小只，只是比那时长大了很多，生命总是能创造很多奇迹，比如那不经意间的成长，可是辛苦了妹妹家那位成长型的婆婆了。

话说，这个小家伙儿，刚一岁而已，逢人就伸手，握手就乐呵，俨然一副领导审视工作的样子。妥妥的领袖风，社牛啊～❤️

我们去时走的高速，但好在我们这一路上畅通无阻，这是一条新高速，春节期间免费通行，许是比国道方便很多，路况也很好，所以聚集了超多车辆，一下就给堵了个十几公里。

在路上，就接到了“饭菜来电”，意思直接明了，啥时候到？到了就开饭。

总算是顺利抵达。

晚餐吃什么呢？当然是李氏秘制羊汤啦，两个小时的车程特意来到那林镇，不多吃几碗都不好意思就这么离开。这里的一切都是那么的天然，关键是做啥是啥，都非常好吃。南方地区，特别像住在山里，给养殖山羊提供了非常独到的条件，这里有天然的环境，羊儿们喝着天然的山泉水，肉质自然鲜美。

加之黑山羊处理的非常到位，完全没有膻味，煮出的羊汤非常鲜美，还要加点鸭肉或者排骨一起来煲制，这一顿吃的真是大补。

叮～当日要肉丸实现自由。

据说打肉丸有技巧，要选用精选新鲜后腿肉，脂肪和瘦肉比例平衡，才可打出好吃的肉丸。最后加入天然的香菇，比例平衡，味道自然很好。

来尝一尝公媳俩人联手制作的扣肉。

精选新鲜土哼肉，五花部位，脂肪和瘦肉分布均匀，炸扣肉是个技术活儿，清洗、去腥、油温都要把控到位，才能炸出虎皮扣肉。

加之调味的地方特色，俨然一道地方特色菜。

这个季节，吃的基本都是沙田柚。

说起这沙田柚，因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚。它不仅营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便、消食、解酒毒等功效。

此款柚子，看起来果皮粗糙，其实“柚不可貌相”，它的果肉细腻、多汁，是干燥的冬季里很赞的应季水果之一。

既好吃，又耐放，易保存。至少这个冬季，很值得拥有。

想来，住在山里也还挺不错。虽说生活有些不便，但吃喝很天然，面朝一大片绿色，喝着山泉水，吃着山泉水滋养的鸡鸭鱼鹅，任它们在天然的环境中自由生长，到时间了还能领回一群小鸭小鹅，顺带就能收获鹅蛋若干个。

他们平时都很忙，无心去照料那些鸭和鹅，它们都是自己出去找吃的，只有吃不饱的时候，才会给它们喂些食物。也就没有时间去捡那些鸭蛋鹅蛋，许是天然的母性和爱的力量，一段时间后，就从一只鸭变成了很多鸭，也从一只鹅变成了鹅小队，它们已然促成了一个属于自己的小家，不得不感叹大自然的神奇，还有那爱的守护。

我想，爱是叶落归根的守护，泛起的点点清香。爱是天空之于苍鹰的鼓舞，激起的朵朵云霞。爱是一份创造奇迹的守候，生命的别样解读。