轻煮岁月春多醉，茶中氤氲老更闲

春日午后的二、三点钟，是一天里最容易犯困的时候。或许是阳光太好，或许是精力用得差不多了，总觉得这时候，想要给自己放松一下，泡一杯香浓的红茶，可清饮、也可加奶，配上几块小点心，简简单单的下午茶，苦与甜的平衡搭配，让心情立马就清朗起来。

我不是一个讲究的人，喝茶也是，什么茶都喝。但我不大喜欢绿茶，嫌味淡，觉得红茶正好。家里有不少茶，红茶黑茶尤多，乌龙普洱砖茶之类也不少，那是讲究的女儿孝敬我的，她说红茶养胃。她还说喝茶比喝酒好，尽管我打心底里并不认同。

妻也控制我喝酒。但总得喝点什么吧，因为闲暇的时间实在太多。这两天，打开了一盒正山小种，条索紧结，呈青褐色，匀齐度也不错，散发淡雅的甜香。但单从外形来看，这茶看起来有点“平平无奇”。

正山小种在近代才声名大噪，其实它是历史悠久的红茶鼻祖，已有400多年的历史了。据说它的由来也颇有传奇意味：明代中后期正处时局动荡，有天官兵经过桐木，为了躲避侵扰，茶农当天采摘的茶菁没来得及做成茶叶。待过了一晚官兵走后，茶菁已质变发红，茶农将发酵过的茶叶揉制，并用马尾松木焙制，茶叶吸收松烟后，色泽变得乌黑油润，带松烟香、桂圆味，第二年有人以绿茶数倍的价格订购这种茶，正山小种由此流传开来。

正山小种产自武夷山，这里是世界红茶的发源地。

别看这茶的外形平常，然冲泡之后，其展现出的却又是一种姿态。

汤色如琥珀般通透明亮，入口的瞬间，花香、甜香袭来，细而含蓄。滋味清甜，甜爽的韵味，越品越有回甘。

我虽不是一个讲究的人，但喝茶终归要讲究一个心静。当茶刚刚进入口中，味道虽然涩，但当它在缓缓渗入喉咙时，你就会感到一种清香的回味，甜甜的，有一种豁然开朗的感觉，慢慢的你就会融入其中。喝茶和喝酒一样，有时也会喝醉的......

闲下来乐意做个素心的人，煮水，洗盏，不慌不忙地为自己泡上一壶，“见月连宵坐，闻风尽日眠。室香罗药气，笼暖焙茶烟。”