关于咖啡（10）睡不着的咖啡，不想睡的心

文：啡哥

这个礼拜有三天喝咖啡了，结果三天都是晚上1点钟以后才睡着，甚至昨天到了四点钟，冇阴功啊！

第一天

周三吧，开始测试咖啡粗细的实际萃取效果，陆陆续续喝了五六杯的头啖汤（粤语里面大概是第一口汤的意思吧），也就是每杯咖啡浅尝一口，试试风味，结果抵不过浓缩的诱惑，有些喝了好几口。

回想起以前做的样机，鬼佬客户直接接了一杯混合502+牙粉+塑胶的咖啡液，倒入了口中，还吧唧吧唧的品尝，“nice，nice”。一帮手办部的同事目瞪口呆，他们可是连闻一闻那个手办的味道都不愿意的，那可是妥妥的化学制品啊。

结果现在的自己，似乎也不当那么一回事了，不过，我还是有自知之明的，这几杯咖啡，无非也就是咖啡豆不怎么好，水不是纯净水，机器好久没用，可能有点结垢而已，经过100°高温水的洗礼，什么干净不干净的都消毒过一遍了。

喝了这么多，结果肚子一点事没有，但是脑子变好使了，到晚上1点钟还很清醒，一直清醒一直爽。

第二天

周四，迎着大熊猫的黑眼眶来到公司，上午没精神了，但是也没有喝咖啡的意头了。

但是到了下午，还是困了，这个时候突然有点想喝咖啡了，偷偷跑到会客厅，拿了杯子和那里的一包蓝山咖啡，想试试换掉那个买回来的测试咖啡豆，是不是风味会更好一点。

结果一杯蓝山，酸的很，原因这个是中烘的，可能更适合手冲一点，也或者是我没有用到最合适的粗细和温度等等。不过，对于我这种咖啡半吊子来说，也分不出太多专业上的东西，无非就是香不香，crema好不好，酸味甜味风味各有什么优劣而已。

晚上，三点钟.......

第三天

周六，隔了一个星期五没喝咖啡，确实是因为晚睡两天怕了。

周六上午，不甘心，又偷偷摸摸，拿了会客室的蓝山咖啡，调试了一下机器，打了杯稍微好一点的咖啡液，结果聪哥看着很新颖，舔着脸让我给他也打一杯咖啡。

他是拿着他的那杯6、700ml的大杯子来的，我给他打了50ml双杯粉，他很惊讶，我从他眼神看出了“怎么这么少”的意思，也看出了“这咖啡粉这么浪费吗？”的潜藏意思。

再喝一口的时候，我觉得聪哥的脸有点变形，或许是苦，或许是酸，呵呵......

当晚，4点钟，这个世界好清醒！！

7:30，老婆，“起床，赶紧起床”