春日，小吃也美丽

东风轻暖，野花幽香，晴空如洗，白云如絮。这样的季节该是一年中最美好的季节吧。如此良辰好景，很适合穿着漂亮的衣服，邀上三五好友，随意逛逛，吃点特色小吃。

凛冬时节，疫情的阴霾渐渐散去。在这如烟的春日里，小镇梅城慢慢苏醒，往日清冷的街巷里到处弥漫着人间烟火气。

瞧瞧，梅干菜扣肉饼摊前已围着不少人，一个个眼神热切地望着摊主灵动的双手。摊主二十多岁，长相清秀，腼腆羞涩，却丝毫不影响动作的娴熟。

舀一勺洁白的米浆，倒在滚烫的铁板上，然后洒上梅干菜扣肉，再加一勺米浆，约两分钟后极速地翻一面，待到两面焦黄，周围氤氲着好闻的香气时，一张饼就新鲜出炉了，用印有精美文字的牛皮纸袋装好，光看着，就是一种享受。

顾客接在手中，顾不得烫，趁着热，轻咬一口，脆脆的，香香的，融入梅干菜扣肉，润而不腻，细细品尝，别有一番风味。

鼠曲草粑粑也是不错的选择。惊蛰过后，大地染绿。山上的鼠曲草一片青葱，嫩得像小姑娘的脸。拣肥嫩的摘下来，洗净焯水，再用破壁机打碎，绿莹莹的汁水混合着糯米粉，再搓成一个个的团子，以炒熟的芝麻花生作馅，蒸熟后，一个个鲜绿的鼠曲草粑粑不知会勾起多少人美好的回忆。热闹的晨光路从来不会让美食家们失望，食材正宗、软糯香甜的鼠曲草粑粑何止饱腹，还能让你吃出春天的味道。

渴了，累了，梅城擂城绝对是你的最佳选择。想解渴，就喝清水擂茶吧。擂茶擂茶，须得摘下新鲜的茶叶，与生姜、芝麻、花生、山胡椒一起擂碎，加上适量的食盐或白糖，用现烧开水冲泡，就是最佳饮品，纯天然，无添加。一般的上火，无须吃药，喝几大碗擂茶就全身舒坦。在以上食材中加入鱼腥草或车前草擂碎，就有清热消炎的功效。

饿了，又不想吃饭，就喝米擂茶吧。先浸几两米，洗净擂碎，冲入开水中煮熟，再用小火慢慢熬，待水米相融以后，擂茶就如同洁白的牛奶，舀上一碗，洒点花生米，绝对会鲜掉舌头。

我的家乡是茶叶之乡，高峭的地势、丰沛的雨水、缭绕的云雾蕴育了优质的茶叶，充足的原材料使纯朴勤劳的山区人民家家户户都会打擂茶。想要一饱口福，还是梅城擂茶最正宗。

春天，万物复苏，在外打拼的游子，思乡之情也如春草生发繁茂。何以解乡愁，携一包家乡的鲜绿茶叶，带上擂钵，做一钵清香的擂茶，乡情、亲情就融化其中。

春天，万般诗意在人间，百余小吃慰众生。