蜜雪冰城与「微创新」
如你所见,这是我在北京街头下午买到的三款蜜雪冰城产品。
“冰淇淋搅拌杯(草莓啵啵杯)”这个名字是不是很有意思?青春的气息十足,对么?
其实蜜雪冰城的定位正是青少年。
仔细看中间产品的价格--6元,这真的很便宜了。有趣的是,在店的外面和里面都是人头攒动的中小学生。
去年我在桂林也看到了这样的景象,购买者大多为青少年。
对于“冰激凌搅拌杯”的口味,让我想起了肯德基的“圣代”,虽然奶的味道淡了一些,但胜在便宜!
也许,对于青少年来说,“有”胜于“无”--你吃了吗?我吃了两个呢!
从定位、定价,到产品,仔细思考,不难得出蜜雪冰城爆火的原因。
其实产品其次--只是在“圣代”上的微创新而已,修改了奶的比例,降低一定成本,加入一些青少年爱吃的口味。
参考蜜雪冰城,其实很多事情不乏相同案例,此处不再列举。
一款产品、服务,如果想立足于市场,一定要明确定位--消费人群;明确定价--价格决定成本、材料比例;最后才是微创新--名字、模仿、改进。
本末倒置,往往适得其反。
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