读《瓷器里的中国》

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陶
要说瓷器的渊源，离不开陶器的话题。陶器是特殊的土与水混合后，再经过火的高温烧制而成的一种固定的形态。高温使陶土中铁元素氧化变红，这种红是早期陶器的代表色。

早期陶器

陶器是华夏历史中避不开的重要物品，它充满了被悠悠岁月尘封的神秘感。因为有它，先人才摆脱一些对自然的无力感。从一万多年前最简单、粗糙的红陶开始，先人制出陶罐、陶盆等，用来烧煮食物，储存汤水。

随着制陶工艺的不断进步，人们开始利用矿物质颜料，在陶胎上绘制简单的花纹，从早期这些带有花纹的陶器可以窥探出先人对自然、灾难和野兽的敬畏。

带鱼纹的陶器

距今5000多年黄河中游的仰韶文化时期，发掘出相当丰富的陶器：陶甑、陶灶、陶鼎、陶盆、陶罐、陶碗、陶瓮等，而且花纹也更加繁复精细。陶器的作用除了生活中的必须品，也逐渐全面发展，比如祭祀用的礼器等。

后来又发展出黑陶，许多年后出现白陶。新样式的出现，因为稀有受到大家的追捧。但在没有高科技一切全靠手工的古代，陶器的制作不管是手制、泥条盘制、还是轮制，都有非常高的技术要求，所以是贵族像征身份的器物，尤其一些稀少的品种，只有贵族能用，拒绝贫民使用。

瓷器的产生

随着烧陶工匠们日复一日年复一年地烧制，对各种陶土再清楚不过。一天一个陶工在寻找挖掘陶土时，发现一种白黏土，这并不是平时陶器要用的土，但他发现这种土可塑性很强，于是抱着试一试的心态带回去，用制陶的工艺开始拉坯，烧制，经过多次尝试，终于烧制出成品，这就是商代中期出现的最早的瓷器——“原始瓷”。

原始瓷尊

它虽然与后来精美的瓷器无法比，但它比以前的陶器要细腻很多。

精美细致的瓷器产生后，受到王室和贵族的喜欢和追捧。随着需求的发展，瓷器也变得花样繁多，从日常的碗、碟、盘，到祭祀的礼器，室内的装饰，熏香用的薰炉。从平静的外表到雕花，各种奇特的造型，越是技术难度高，越是珍贵千金难求。

宋朝宋徽宗一改前人喜欢的白瓷，一日做梦梦到雨过天青的颜色，醒来便让人去官窑（汝窑）下旨，要匠人制作天青色的瓷器，官窑的匠人在接到圣旨后战战兢兢，不知能否完成圣旨中要求的，大家从来没见过的釉色。

要创新，就要不断地尝试，匠人们不停地制坯烧制素胎，混合多种不同的釉料，一一实验上釉色，再进行烧制，等待着开炉的颜色。无数次的失败后是让人陷入深渊的绝望。

一个工匠在釉色中加入一种特殊的颜料，开窑后这件瓷器的颜色惊艳了所有在场的工匠，这不就是雨过天青的颜色吗。原来这个工匠在颜料中加入了玛瑙研成的粉末，使瓷器釉色白中带青，青中透着如雨般的莹润。这便是在宋朝红极一时的“青瓷”。

随着工匠们技艺的娴熟，不断地尝试创新，使瓷器不论是在样式还是颜色上，不断地变化，使每个时代焕发出不一样的光彩。元代的青花瓷最为出名，明清时期喜欢彩瓷。

宋徽宗

说到瓷器，少不了要提到一个人，那就是宋徽宗。徽宗广为人知的是他的瘦金体。其实他嗜琴，善书画，其造诣惊人。

徽宗以前，北宋宫中以定窑白瓷为御用瓷。但徽宗酷爱飘逸淡雅的青色，想把宫中的白瓷换掉。因为他的一个梦，有了后来的“青瓷”。

宋代汝窑青瓷

你以为有了梦中的青瓷，就能成为徽宗的唯一吗，那只不过是他一时的想法，是众多雅趣中流露出的一丝灵感。宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名窑，除了汝窑的青瓷，官窑专门为朝廷和王室制作瓷器。宋的官窑就建在都城，在离皇宫不远的郊外。

官窑与汝窑的青瓷不同，瓷器以开片为美，也是徽宗的最爱。官窑里都是从全国征招来最优秀的瓷器工匠，他们负责烧制宋徽宗要求的各种瓷器，可能是某种样式的笔洗，或者专为某次宴会准备的成套的盘、碟、杯、盏。

宋官窑冰片瓷

除此之外，其它窑也会收到帝王的圣旨。这些被宫里“定制”的瓷器，因为素胎上釉色后二次烧制，本身存在不确定的窑变，出窑的每一件都不尽相同，最后送到宫里的瓷器几乎是从成品中千里挑一。为保证御用的唯一，没有被选中的精美成品瓷器，也跟着残次品被狠狠地摔到瓷坑中，发出噼里啪啦的声音，分不清是瓷器的破碎声，还是窑工心碎的声音。

徽宗为“盆玩之乐”，命钧窑烧制用于栽种花草的花盆。为了配合花草盆景的绿色，钧窑烧制出了紫、红色为主色的瓷盆，与花草搭配起来相应成趣，自成一景。

相传早在宋以前，一个落魄的铜器工匠夜宿，偶然掉落铜屑于窑中，后来生胚放到了铜屑上，沾到铜屑的瓷器变成红色。自此窑工们便用铜矿成末入釉，使釉色靓丽多彩。之后钧窑以烧制彩瓷闻名，“入窑一色，出窑万彩”便是描述的钧瓷的瑰丽色彩。

宋钧窑瓷器

因为宋朝几代帝王对瓷器的偏爱，瓷器一时风靡，从祭祀的礼器，到室内外摆件，及生活中碗盘碟盏、笔洗、香炉等，后来更是慢慢替代铜器。

瓷器上那些寓意丰富的图案

因为瓷器的剔透精美，也成为现在生活中不可或缺的一部分。从业余角度，如果家中要选购一件瓷器摆件该如何选择？

从选材说，瓷器以壁薄为好，瓷器壁越薄，对瓷土细腻坚韧的要求越高。从造型来说，技法难度越高的瓷器越珍贵。还有就是瓷器上的图案了，瓷器图案从古至今发展几千年，每个朝代都在前人的基础上不断发展与更新，在兼顾前人经验与历史故事的同时，加入新时代的文化元素。

瓷器图案，从最初各类纯色，到在素胎上描绘图案，再到雕刻。最难的莫过于器身上浮雕、镂空雕刻与堆塑成景。不管是以哪种方式所成的图案，都不是随心所作，而是根据瓷器类别、用途，苦思设计丰富的寓意。从古至今，这些图案的意义已经有自己水到渠成的文化。

常见的瓷器纹路：牡丹、莲花、菊花、孔雀、凤凰、鸳鸯、龙纹、云纹、婴戏纹、鱼藻纹、灵芝纹、云鹤纹等。

浮萍：取其谐音福平，寓意幸福、平安之意。

莲塘水草：乃佛家圣物，有逢凶化吉之意。

灵芝：有黑、赤、青、白、黄、紫等不同颜色，其味不同，但不管哪种古人认为久服能轻身，寓意长生不老。

鹤：为仙禽，代表长寿。

蝶：与耋谐音，意为七八十岁，泛指年老，以“百蝶”寓意长寿。

松：百木之长，凌霜而不凋，冬夏常青，寓意青春永驻，健康长寿。

莲：相传佛诞生后走出七步，步步生莲花。莲花寓意佛光普照，吉祥如意。

蔓：与“万”谐音，蔓俗称“带”，带与“代”取谐音，蔓寓意“万代”。

鱼：谐音“余”，寓意富贵。

石榴：因内里多子，寓意多子多福。

龙：像征皇权与富贵。

虎：有王者风范，意为驱邪，纳祥之意。

狮子：百兽之王的瑞兽，可以守护、辟邪、镇宅，寓意平安富贵。

鹿：与“禄”谐音，且外形可爱喜人，寓意福运之气。

凤：德、仁、礼、义、信与和平的化身，寓意幸福、吉祥、光明。

鸳鸯：寓意幸福美满。

这些寓意丰富的花草树木山石鸟兽，它们相互融合，往往一件瓷器的图案中有多种相组合，寓意出更贴切、丰富的内涵。

不过，说来说去，都是人们对平安、健康、幸福、祥和、富贵这些美好愿望的祈求。