静雅芳姿（9）

静雅芳姿（9）

焦小桥

在唐朝之前，在南方地区，就流行荷叶酒。不是荷叶泡在酒水里。而是利用新鲜的大荷叶，当成酒杯。古人认为这样经过荷叶流动的酒水，沾染了荷叶清凉的香气，酒水更加冰凉解渴。

魏晋时代的济南，有郑公在夏天三伏的时候，邀请宾客在大明湖避暑，用大荷叶装酒，扎住荷叶口，可以装三升酒。这样的酒水，放置一段时间，让酒水和荷叶香气互相熏染，然后用簪子，刺穿荷叶柄，当吸管。这样的酒放在桌子上的砚台上，一个个传递着喝。

在唐朝大户庆祝夏节的方式，无非是用荷叶碧筒包酒，供应兄弟族人饮用，又美观别致，又清凉豪迈。荷叶囊中都是酒，兄弟族人在狂欢。“鲙缕丝丝雪色鱼，碧筒香细引村沽。”到了宋朝碧筒酒是夏天的流行。

“就荷叶上包鱼鲊，当石渠中浸酒瓶。生计悠悠身兀兀，甘从妻唤作刘伶”在古代纸张容易沾水破损，很多时候，荷叶就是当包装材料使用。

在一个亭子逗留，自己带饭带酒。用的是荷叶包上米饭和鱼块。中午的时候，将酒瓶放置在泉水中。在这个地方自娱自乐，消暑过白天。

新鲜荷叶，有着保鲜功能。比如农村用荷叶包鱼，包食材。在城市里，则用晒干的荷叶，包装草药，饮食。到了宋朝，有一个地方专门靠售卖晒干的荷叶牟利。

“爱莲尽爱花，而我独爱叶。不必满川红，香气自薰浃。龟鱼荫凉影，鹭鸥憩别业。洁可包龙城贾客之饭，清可制三闾修士之衣。大可载太乙真人之卧，高可盖桐江神女之归。醉仙捲作碧玉盏，歌妓携来绿云扇。有时听雨隔窗眠，湖声十里钱塘晚。”

说喜欢莲的人，都爱莲花，而我爱上荷叶。不必在夏天里开着满塘红色的花朵，而香气自然馥郁清凉芬芳。荷叶是水生动物的荫蔽着，是鹭鸶的家园。荷叶可以做成荷叶饭，荷叶包，是商人行人最好的快餐。

荷叶可以做成衣裳，大荷叶简直可以在上面睡觉，让人感觉如神仙，我希望他见识过真正可以睡觉的王莲。大荷叶可以当伞，是仙女和美女的遮阳遮雨伞。荷叶可以卷成碧筒喝酒，荷叶是歌女们夏天随手就折下的绿色扇子。荷叶可以听雨助眠，听见荷叶雨，如同睡在钱塘江边，听见壮阔的潮水。