6月17日，根据国内权威动物专家对提取的当事学生所拍现场照片和视频进行专业辨识，判定异物为老鼠类啮齿动物的头部，高校终于承认异物是老鼠头了。对企业顶格处罚，下一步依法依规对学校、市场监管部门等相关责任人予以处理。这事不易，成立了调查组，震惊了国际，食堂虽小但事儿不小，这个教训值得我们每个人深思！

学校已删除此前“鸭脖”声明

6月17日，江西工职院“鼠头鸭脖”事件调查情况处理公布后，学院官微已删除此前置顶声明。6月3日晚，学院官方微博曾发布情况通报，称饭菜中”异物“经当事人确认为鸭脖。

此前多方媒体对食堂的调查情况

有媒体报道，当时江西工职院食堂有学生疑似吃出老鼠头，南昌市市场监督管理局经反复确认，学生吃出的菜品就是“鸭脖”。

此学院的一位学生告诉扬子晚报紫牛新闻记者，学校食堂几乎每个月都有大量投诉，该名学生表示，食堂早前在聊天软件上建立了一个意见反馈群，每个月在群里学生投诉菜品问题的图片二十余张，“截图一张图里都截不全，基本上吃出钢丝球、头发、小虫子等异物在这个学校都算正常的事情了。”

学生在食堂吃出“鼠头鸭脖”事件的第二天，就有两名学生在意见群里反应吃到体型大小不同的虫子。记者从多张图片中观察到，里面大多是关于菜品里出现小虫、毛发以及不明异物的投诉。

该名学生还说，自从“鼠头鸭脖”事件发生以后，虽然碗筷都进行了更换，但是食堂的人流量还是少了约有五分之二，“剩下的人基本都是抱着，趁着这段时间检查，食堂应该相对干净一点的心态去吃的。”

有记者检索发现，早在2021年就曾有媒体报道过，江西工业职业技术学院有学生反映，学校食堂后厨有很多老鼠横行。事后学校公布调查结果，是由于食堂工作人员未及时盖住下水道盖板所致，学校表示立即整改，做到“零疏忽”“零死角”。

虽然真相被澄清，但是有一个问题让人细思极恐---信任危机。

网友在问：1、为什么连网民都能看清楚的“鼠头”到了南昌高新区市场监督管理局昌东分局的人那里却成了“经过认真比对”确认为“鸭脖”？说是“未认真调查取证，发布异物为鸭脖结论是错误的”，事实果真如此简单吗？

2、根据常识就能判断的东西，为什么非得省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局组成联合调查组，并根据国内权威动物专家对提取的当事学生所拍现场照片和视频进行专业辨识才能确认？事实果真有这么复杂吗？这么大的行政成本谁来承担？

3、如果故意指鹿为马、指鼠为鸭，这种企图瞒天过海、欺骗公众的做法该承担怎样的责任？幕后是否存在不正当交易行为，把公权威信变成了谋利的工具？

4、当权威和公信力被不负责任地践踏的时候，公众是否会在情感和理智上予以接受？

5、依法依规严肃处理，到底是怎么依法依规、怎么个严肃法儿？为什么调查组在尚未完成“下一步”调查的情况下急于公布调查结果？下一步还会有下一步吗？

6、在全省开展食品安全专项整治，抓好源头治理，切实保障人民群众食品安全，为什么不在全省同时开展作风治理？为什么不深挖思想根源抓源头治理？为什么不设法修复和切实呵护群众的公信度？

这件事之后将采取哪些措施呢？

我个人认为，一是学校的食堂可不可以不要承包给一家，至少两到三家以上。可不可以不要租金，就算是让利给学生了！另外可不可以让进来做的这些店铺，相互之间竞争。一部分只让做早餐，一部分可以做午餐或者晚餐，相互竞争表现好的，可以做午饭和晚餐，表现不好下个月只能做早餐。

二是由学生负责打分决定，下个月是不是还让你来做午餐。由于早餐的消费金额低，想要多赚钱，就要服务好，下个月才能做午餐和晚餐，或者也可以一个季度评选一次。这样才可以解决，想要赚钱就靠降低食物的品质获利的死循环。

荒诞的“鼠头鸭脖”事件给我们提了个醒

实事求是，就是解决问题、平息舆情的最好办法。事件真相已调查清楚，但指“鼠”为“鸭”的讨论恐怕不会立马翻篇，就像食堂里的异物不会凭空出现，网友的信任也不会短期恢复。除了尽快解决学校的食品卫生问题，这次事件中，一味和稀泥、愚弄舆论的人，也应受到严肃处理。这种指“鼠”为“鸭”的荒唐事不能再重演了！

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