泡茶笔记（武夷岩茶）

日期：2023年7月2日

时间：14:00

地点：西安市 •仓尾coffee &tea

天气：小雨

气温：26度

茶品：百瑞香·武夷岩茶

百瑞香（武夷岩茶）

规格：8g/袋

价格：1800元/斤

品类：乌龙茶

干茶叶

摇香：焙火香带花果香

茶貝：平口紫砂壶

煮水器：不锈钢壶

用水：漪涟纯净水

投茶量：8克

第一泡：醒茶直接出，汤色橙亮，焙火香明显，口感丰富且强烈。

第一泡的汤色

第二泡：与第一泡相比，感觉会弱一点，喝下去喉间发紧

闻香：焙火香微带甜香

第二泡的汤色

第三泡：第三泡可能是出的不够快，导致后味苦涩。

第三泡的汤色

第四泡：注水快速出，逐渐稳定，苦涩味消失，口感适口，汤感顺滑。

第四泡的汤色

第五泡：汤色慢慢变浅，口中强烈丰富的感觉渐渐沉着下来，是舒服的。

第五泡的汤色

第六泡：入口柔，与第五泡相似。

第六泡的汤色

第七泡-第九泡：后几泡汤色保持一致，茶的汤感顺滑粘稠，之前强烈的感觉变的柔和。喝到嘴里完全是柔，后味是甜甜的，味道更淡。

第七泡的汤色

第八泡的汤色

第九泡的汤色

总结：这是第一次泡岩茶，整体下来岩茶给我的感觉是层次感非常丰富，每一泡都很让人期待。从前几泡的强烈，甚至喉间总能感受到岩石间矿物质的含量；到后几泡柔而甜的反差很大，名字的野蛮生长却没想到它容纳了这么多。真蛮有意思的，以后可以多探索一下！