饺子

    今日是冬至，北方人这一天要吃饺子。上午去市场买肉买菜，和面弄馅，忙了两个小时，中午，热腾腾的饺子端上桌，一家人围坐在一起，一片欢声笑语。寒冷的冬季，充满温馨。

        我不由想起我的中学时代。75年，我上初二，文革还没有结束。我住校，宿舍里住8个女生，上下铺。那时候粮食和副食品都是供应制，物质极度匮乏。大部分家庭，饺子只有过重要的节日才能吃上。学校的伙食就更差，每天只有一个馒头，其余的就是玉米面压制成的钢丝面。没有什么炒菜，一大锅白菜土豆，看不见一点油花。就是这样，在长身体的年龄，仍然总觉得饿，男同学就更别说了。  管理我们住校生的老师，是个男老师，蒙古族，个子不高，很和善，那时他大概有30岁左右。

        不记得那是一个什么节日了。老师突然对我们说，要给我们吃顿饺子。我们那个高兴啊，简直无法形容。不知道老师怎么做到的，他拌好了一大盆肉馅和一大块面，让我们一起来包饺子。我至今都记得，馅的颜色红润润的，那个漂亮啊。

      40多年过去了，现在人们的生活水平发生了翻天覆的变化，冬至吃饺子，只是人们生活中承袭的一种文化。但是，每次看到饺子，我便会想起老师，想起这件事，想起那一大盆漂亮的饺子馅，心里满是暖暖的回忆。

    离校后再没见到过老师，想您现在应该有七十多高龄了。我敬爱的老师，祝福您晚年幸福安康！