黑芝麻汤圆

        今天是农历六月初一，年已过半。按照闽南习俗，我亲手制作黑芝麻汤圆，祭拜灶神，祈福完毕，全家共享，团团圆圆。

原料：碾压过的糯米团适量  水适量    红糖适量  黑芝麻适量  芝麻油适量

制作流程：

1. 将糯米团揉搓成圆柱形长条，再拧一小团，揉成一个小汤圆，间隔摆满塑料红盆。

2.锅里放入水、芝麻油、红糖，开大火，边加热，边搅拌均匀至红糖完全溶化。

3.糖水煮沸后，缓缓放入小汤圆，煮至小汤圆滚浮出糖水面。

4.调中小火，撒入洗净的黑芝麻。

5.慢慢熬煮10几分钟，直至糖水变浓稠，渗入小汤圆。

6.关闭电源，起锅，将黑芝麻汤圆倒入盆中。       

        盛一碗，温热品尝：香甜软糯，非常美味！