李世民和朱元璋吃什么?4本书带你穿越古人餐桌!

中华美食享誉世界,除了丰富多彩的菜系,更有博大精深的饮食文化。

同样的食物,或许从千年前就已经摆上了老祖宗的餐桌;也有些食物,读起来令人口水直流,却早已消失在历史的长河中。

想要一睹古人饮食生活的真实图景吗?那就快来今天的书单中选一本来读吧!一定让你大饱眼福~

《寻味历史:食在唐朝》

王旭

关于唐代美食,从唐诗、唐传奇、唐代散文与文人笔记当中选取关于吃的部分,按照美食的类别与特点,进行分门别类的详细阐释,对唐代的饮食及其文化进行一个较为全面的梳理与介绍。

《寻味历史:食在宋朝》

孙鸣晨

选取宋朝代表性的关于美食的诗词歌赋、散文、小说、文人笔记等,如《东京梦华录》《山家清供》《武林旧事》《都城纪胜》《梦粱录》,等等。从宫廷的奢华盛宴、文人雅士的大千世界,到百姓日常的风味人间。

《寻味历史:食在明朝》

种梦卓

从明代典籍、小品文、小说与文人笔记当中选取关于吃的部分,按照美食的类别与特点,进行分门别类的详细阐释,对明代的饮食及其文化进行一个较为全面的梳理与介绍。文中有高端大气上档次的“明宫食事”,也有贴地气儿的“人间滋味”。

《寻味历史:食在清朝》

文美容

主要讲述清朝的美食。全书分为五章,分别讲述了清代皇族的饮食、市井百姓的饮食、清代独特的饮食文化、名人美食家的独家私房菜以及《红楼梦》中的饮食。图书从清代的《随园食单》《养小录》等典籍中选篇,为读者呈现一道道美味的清代大餐。

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作者:ht
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来源:TechFM
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