宛若豇豆的梓树之果

5月14日，我们说过梓树（具体见《“发现”梓树》）。那时，我们说的是梓树开着粉白色的花。宽大、厚积的树叶间闪现的花朵扎堆绽放，是初夏为数不多的花儿。

转眼一个多月过去了，现在的梓树已经挂满了果。

6月25日中午，我要从家附近的单位赶往在郊区的单位，早早就在单位里吃了午饭。然后，信步赶往停车场。在七弯八拐中，就来到了一个人烟稀少的相对僻静处，只见这里有3棵树的树枝上挂满了一根根宛如豇豆的青色果实，一根根、一条条地自然下垂，形如门帘，上下组合起来看，又恰似瀑布分流。一看树下铭牌，原来是梓树。

这里的梓树比较少，和我5月中旬在另一处看见的成行成排的梓树在数量上不是一个等量级，整体上的树高与另一处的梓树相比也是望尘莫及。不过，重峦叠嶂的树枝上错落有致下垂的果实细长细长的、一束一束的，很有层次感，令人叹为观止。

据说梓树非常容易受粉，所以梓树的果实数量极多，它们的果实都是线形的蒴果，大约比树叶奇美的鹅掌楸之果略短一些。俗话说，梓树开花结“豇豆”， 楸树开花结“蒜苔” ，二者之细微差别由此可见一斑。

梓树开花是圆锥花絮，花冠呈淡黄色或黄白色，内有紫色斑点和两道黄色条纹，在5月份的时候我们已经呈现了。开花之后，6月份就结果，似乎比预想中都要早一些。它的蒴果细长，约20-30厘米，宽约5-9毫米，如普通农家的豇豆。

古人常常是女植桑，男划梓，前者纺织做衣，后者用于造房、制家什，说明梓树用途广泛。纵然是木工，也常常被称之为“梓人”、“梓匠”。远古以降，梓树都是一种很有用途的树，不仅是优质木材，而且全株可入药；不仅是工业原料，而且还可以充当零食（果），用于泡茶喝（叶）。

那么，梓树的果实有什么作用？待到8月至10月完全成熟，可食用，它被广泛用于高档餐饮和食品加工行业，主要是榨油和做零食。据说种子榨出来的油含有大量不饱和脂肪酸以及多种营养成分，是一种高级食用油。可惜，现在的梓树并非随处可见，要取其果做出食用油和坚果，倒不失为物以稀为贵的品种了。

（拍摄于2023年6月25日）

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