广东早茶

喝茶历来是我们这边重要的习俗。见人就泡一杯茶，一边喝一边聊。我想之所以说是广东早茶，就因为广东人喝早茶特别讲究吧。

这次来到惠州，就想去尝试一下。问了大亚湾学校的老师，告诉我“安德利”这家是当地比较有名的。早上拖着行李滴滴过去大概10公里左右，就来到了这家古色古香的早茶店，门口停了不少车，里边人不少，窃喜，没错。

进到店里真的是热闹，年轻人老人小孩都有，而以老人为多。在一个角落坐下来，服务员询问普洱、绿茶、铁观音需要哪一种？点了普洱茶，不一会儿一个小茶碟，一壶茶就放到了我的面前。还有一张卡片，这张卡片是可以去走道边点那些需要的点心。热气腾腾的点心都在推车上，用蒸笼一一层一层的照着。旁边站着一个服务员，每位顾客可以去推车边点自己想要的。

有两个推车，一个推车上全是点心、饺子、包子馒头……另一个推车上全是荤菜：鸡爪、牛肚、排骨、海鲜……丰富的很，问哪个好吃，回答：都好吃。哪个都想点，但是一个人怎么吃得完呢！不知所措，点了一蒸荷叶包，里面是糯米鸡饭、水晶饺、排骨。

迫不及待打开荷叶包，那荷叶的清香扑面而来，糯滋滋的米饭加上里面的鲜计，那味道回味无穷，水晶饺看上去又白又糯，咬一口有花生的清香，里面是素菜，咬起来脆脆的，又有一点黏黏的。排骨和香芋蒸在一起，排骨的油汁刚好被香芋吸走，吃起来又酥又鲜。

普洱茶没怎么喝，很浓，再看看那些人们，好像是为早点而来，茶也许只是一种点缀。因为也有人点豆浆、豆花、还有汤的。

如果你去惠州，也许可以去安德利品味一番。