为何素食一为了可持续性发展

最近,日本核废水排海事件震荡良久。再1000多天后，核废水将污染整个北太平洋。

联合国秘书长古特雷斯于6月27日发表声明称：全球变暖时代已经结束，全球“沸腾”时代已经到来。

电影《流浪地球》的预言开始奏效：一开始，没有人在意这场灾难。这不过是一场山火……直到这场灾难和每个人息息相关.....

地球还会给人类多少次机会？文明可持续多久？

地球要持续100万年才能释放出足以触动一场生态浩劫的二氧化碳。我们人类，用了不到200 年就做到了。

预测如果再不停下来，那我们的后代将会目睹：2100年全球气温增加四摄氏度，第六次物种大灭绝上演。这是一条不归路,且不可逆转。

联合国已承认，气候变化是“我们这个时代具有决定性的问题”，气候危机是“可持续发展面临的最大挑战”。

怎么办？

大自然恢复生态平衡，需要空间时间。而最快，最有效的办法就是改变我们的饮食习惯。

真这么简单？

大多数人都知道、工业排放、汽车尾气等，是造成能源消耗、引起温室效应的原因。

但鲜有人知道，51%的温室气体来源于畜牧业。

2018年，美国《科学》杂志上发表了牛津大学的一项研究。研究指出：“纯素饮食或许是能够减少你对地球影响的唯一最大的方法，不只是温室气体，还有全球的酸雨、水污染、土地和水资源消耗等等。远远比减少飞机出行和买电动车要更有效（因为这些改变只是减少了温室气体)。

2019年1月16日，《EAT-柳叶刀报告：食物、星球与健康》基于动物性食物对人体健康和环境的综合干扰，该报告倡议大大减少肉食摄入量。

联合国“可持续资源管理国际小组”于2010年6月2日发表的一份报告，甚至发出具有争议性的呼吁:人们的膳食结构应该做出显著的改变:从以动物蛋白为基础,向更加素食的方向转变,以减少环境压力。

科学家预计：如果人类继续像现在这样吃肉，到2050年，食肉对环境的影响至少会再增加1倍。

如果我们可以植物性饮食，就只需要目前不到一半的土地。退耕还林，重新长出来的树，不仅可以孕育新生命，而且还能吸收2/3的碳排放。

一位智者曾说:自无始劫以来，人类就在这个无边际的地球，上不着天，下不着地。人类孤单在这个星球上。

我们要拯救的不是地球，而是我们自己。智者说:“没有损坏的，把它守住，不要再坏，就是环保。”

素食是知止的开始。开始停止伤害，无论是对环境、对生命、还是对我们自己。

素口素心素生活，共创新文明，打开可持续性发展的新纪元。