难忘臭豆腐
带着孩子逛古城,这时间间古城街道上没有几个人。走不远孩子累了,我俩拐入北边的小吃一条街。
小吃街上店铺三三两两来着,我俩顺着步行道慢慢走着。忽然隐约传来阵阵臭味,仔细去闻却又若隐若现。
“臭豆腐!”儿子大叫,拉着我就跑,再没有刚才喊累的模样。
又经过一家拉面馆一家烤肉馆,空气中的臭味越来越浓,终于在拐角处发现了一个小馆子——国足臭豆腐。
这家臭豆腐因为蹭了国足的臭脚味,一度在网上名气大噪。我还是第一次吃,买了两份,儿子要了五香味,我想起小时候的经历,忍不住脱口而出:“老板,我要一份香辣味的,越辣越好!”
小馆子老板笑眯眯点头,利索地将两份臭豆腐放入油锅开始炸。两分钟后,酥黄的臭豆腐出锅了,老板抹上酱。
“辣酱不够,再加点!”我在旁边催老板多放辣酱,老板干脆抹上辣酱,又撒了些辣椒面,将臭豆腐再次回锅一分钟后出锅。
我和儿子坐在凳子上每人捧着包臭豆腐吃,儿子小心用竹签插了一块放入嘴里,咯吱咯吱嚼着,眯着眼仔细品味。我也插一块,这时的臭味已经不显,满嘴都是香味、辣味。我慢慢咽下,然后快速张嘴吸了口气,额头冒出细汗,忍不住又想起小时候傻二哥吃臭豆腐的情景。
傻二哥是大爷家的哥哥,排行老二,从小一场病坏了脑子。大伯娘会炸臭豆腐,小时候第一次见到吃到臭豆腐就是在大伯娘家里。
那会我一个人满村疯玩,跑到大伯娘家门口闻到一阵臭味,捂住口鼻本来想跑开,心里却又好奇。小心推开大伯娘家大门走进去,就看到大伯娘蹲在傻二哥旁边,傻二哥手里拿着个竹签,上面串着几串油炸豆腐。
傻二哥张口咬了一块嚼起来,左嘴角却又流起口水,我闻着隐隐约约的臭味,抬脚想走,却又忍不住咽了一大口口水。
大伯娘眼神从傻二哥身上离开,终于发现我,大伯娘将手里剩下的两串递给我一串。
点点头,谢过大伯娘,我犹豫了下接过来。小小咬了一口,除了辣,好像没有多臭,忍不住又咬一口。臭味隐约,你不仔细体味,好像就不存在,离得近些,臭味就会不断传来。
从那以后,大伯娘每天都会多做一串留给我,每天放学我就会跑到她家里,然后和傻二哥一起吃臭豆腐。
一年后,傻二哥死后,伤心的大伯娘,再也没做臭豆腐,从那以后我再也吃不到大伯娘做的臭豆腐!
多年后,大伯娘也已去世,我在别的城市经常吃到美味的臭豆腐,上海城隍庙臭豆腐、长沙臭豆腐,还有今天正吃的国足臭豆腐,心里总忍不住想起傻二哥吃着臭豆腐左嘴角流下的长长口水的那一幕……
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