翡冷翠咖啡Firenze Cafe·规划表
OKR➡️Objectives & Key Results
目的➡️Objectives
- 门店伙伴与门店的共同成长
- 积累资金进行扩张
2.1 门店数量增加
2.2 业务线增加
关键结果➡️Key Results
- 大众点评ROS分大于等于4.5
- 大众点评综合评分大于等于4.5
- 大众点评热门榜前3
- 美团平台外卖300+(日均10)
- 实现单月营收盈利
- 持续一年的金冠商家可以获得【荣誉物料】,张贴在店中(店外)
工作规划情况
- 实装【美团外卖】点金推广➡️¥1000
- 实装【开店宝】推广通(每个月14天含以上)➡️增加ROS分0.3,目前4.3;4.5 以上开启金冠商家特权➡️最低日预算¥100;单次点击收费¥0.3/次以上➡️月预算¥1400
- 需要推广用的【方图】、【横图】、【竖图】至少各一
- 持续招聘、储备人才➡️「Boss直聘」
- 制作、完善【员工指导手册】包含以下
- 咖啡师指导手册
1.1 开吧流程
1.2 收吧流程
1.3 收银流程
1.3 设备保养
1.4 岗位奖惩制度 - 店长指导手册
2.1 库存管理➡️出入库、盘库
2.2 账务管理
2.3 运营手册➡️【获客】【留存】【激活】【销售】
2.4 品牌手册➡️【VI】【BI】【MI】视觉识别、行为识别、理念识别
2.5 活动策划➡️【海报】【新媒体图文】 - 门店SOP(Standard Operating Procedure)➡️产品制作流程
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