如何在家煎出好吃又高级的牛排

zhangchen • • 杂文

 


@杨光_建厨师

“冷煎法”非常适合家庭操作，优势是不需要特殊工具、流程简单、油烟小，而且肉心非常均匀，过熟层很少，可以媲美低温慢煮。外壳没有多油煎的那么脆，但也有可以很不错的焦化。推荐尝试！

 

 

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作者：zhangchen
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