美食日常

呜呼！

今天的开心从做了一道美味的食物开始！

于昨日买了两斤五花嘎嘎，寻了精瘦的昨日和萝卜一起炖了汤，美味！

昨天炖的萝卜嘎嘎汤

剩余的肥较多掺杂精瘦的嘎嘎焯过水后便放到了今天，索性现在温度低，焯过水的嘎嘎依旧新鲜。

想着做一道自制的酱烧嘎嘎，把嘎嘎切成小块，不加油煎炸至金黄色，多的肉油分出来留着以后用，然后就是加入姜丝适量，待姜丝焦黄后挖一勺老干妈，翻炒，加入适量生抽、老抽、耗油进行翻炒均匀，然后加水没过嘎嘎。

后来我发现了火鸡面的辣酱包，在水只有些许时，放了大概一半的量那个辣酱包，进行翻炒进行入味，尝尝咸淡后加了一点盐和味精，盛出来后又加了一点小葱点缀增味。

最后的成品味道很不错，嘎嘎很入味，虽然肥嘎嘎有点多，但经过昨天的焯水和今天煎炸控油还有水焖，基本不会吃着腻，带着一些火鸡面辣酱的味道但不辣！

添了一大碗白米饭，嘎嘎好吃(˵¯͒¯͒˵)

嘎嘎和炒的饭