国人为何爱种菜？

国人爱种菜，都变成了国人的一个标签。走到哪里都要种菜，到了牧场要开垦种菜、到国外也要开辟小院种菜，科考队去南极还是要种菜。国人到了哪里，哪里就有菜。为什么国人这么爱种菜呢？

这还得从我们的传统文化和历史中找原因。早在河姆渡时期出土的谷物化石就表明了中国农耕文化的产生，人们的活动便以“男耕女织”为中心。这就是说我们的民族靠农业来谋生，土地对我们的民族及其重要，我们的生存直接取资于土地。

1949年，我国农村人口约占90%，城镇人口仅占比10.6%。虽然到了2021年，城镇人口达到了64.7%，但是绝大部分家庭和农村脱不了关系。农村主要以种地为生，人和土地分离不开。种地的文化深深刻在骨子里，不是说我们民族有多爱种菜，而是种菜已经变成了一种习惯。

城镇与农村总人口对比

城镇与农村人口占比

我国的三大河水流域均为农业区，大家都坚守者土地向土地讨生活。农业有别于工业，农业离不开土地，离不开种地种菜，这也让我们对种地种菜产生了依赖。

记得小时候我家从农村搬出来到乡镇，村里的人都很担心我们一家，担心我们没了土地怎么办，说我们一家是坐在光石板上讨生活，如果挣不来钱，一家人就要饿肚子了。这也深深反映出中国的农民对土地、对种地种菜的依赖度和不舍。

另外一个原因是中国是发展中国家，基础差、底子薄，发展不平衡，长期饱受贫困问题困扰。中国的贫困规模之大、贫困分布之广、贫困程度之深世所罕见，贫困治理难度超乎想象。这也让我们深深感受到贫穷带来的威胁，同时也让我们保持了勤俭节约的品质。种菜一方面是充分利用了土地，另外一方面也是节约了花销。

国人可能不是真的爱种菜，只是我们的基因已经种下了习惯种菜的种子，于是走到哪里就在哪里种菜。种菜是一种习惯，也是一种传承。