云竹老师细说六类茶和营养搭配

喝茶巧搭配，养生更健康，云竹老师详说六类茶色特性以及营养搭配，好喝更健康！

一：白茶

老白茶+陈皮

功效：促进消化、理气解乏、醒脑提神。

做法：老白茶5g，新会陈皮0.5克（掰成小片），一起放入煮茶壶，注入沸水煮开即可。

当老白茶（老寿眉）遇上陈皮，茶性温和，有理气解乏、缓解多痰、促进消化、健脾开胃的功效，可滋润嗓子，补充身体所需水分以及维生素，有降温解暑、抗氧化、醒脑提神、利尿生津的作用，但隔夜茶以及凉的茶汤禁忌饮用。

白茶性寒

发酵程度：微发酵茶，发酵度10%~20%

制作工艺：萎凋— 干燥

功效：清脑明目、保护脑神经、增强记忆力；减主要功效：少焦虑、改善睡眠。

代表茶：白毫银针、月光白、白牡丹、寿眉、贡眉等。

适合人群：牙疼上火、明目保肝护肝、烟酒人群、体质偏热的人。

禁忌：白茶性寒凉，脾胃脆弱的人、胃寒的人则要在饭后饮用。

二：黄茶

霍山黄芽+枸杞

功效：滋阴明目 、去肝火、美颜。

做法：茶3g，枸杞2-3粒，注入90度左右水冲泡即可。

霍山黄芽加入枸杞具有提神、延缓衰老、明目等功效。可以补充人体营养需求，长期饮用可起到保健身体的作用。

黄茶性凉

发酵程度：轻发酵茶，发酵度20%~30%

制作工艺：杀青一揉捻—闷黄—干燥

功效：保护脾胃，防止食管癌

代表茶：君山银针、蒙顶黄芽、山毛尖等。

适合人群：消化不良、食欲不振的人，肥胖人群。

禁忌：肠胃功能较弱的人缺铁性贫血的人、孕妇。

三：乌龙茶

武夷岩茶＋桂圆

功效：消除疲劳、提高热能。

做法：茶5g，干桂圆肉3-5颗，一起放入煮茶壶，注入沸水煮开即可。

桂圆性温热，对于体质虚寒的人群有很好的补气益血作用；乌龙茶是发酵茶，富含茶碱，氨基酸，矿物质和大量发酵物质，常年体虚且易发胖的人群多喝这道茶更有益于补气和減脂作用。

乌龙茶（青茶）性温

发酵程度：半发酵茶，发酵度30%~60%

制作工艺：萎凋 做青一炒青揉捻一做形一干燥

功 效：健胃消食，消脂減肥、促进新陈代谢降低血脂、降低胆固醇防止肝脏脂肪堆积，润肤润喉、生津除热。

代表茶：大红袍、铁观音、凤凰单丛、台湾冻顶乌龙等。

适合人群：人群广泛，能分解脂肪、減肥健美、改善皮肤过敏。

禁忌：肝脏病人忌饮用；孕妇、胃寒、术后病人禁等人群忌饮用。

四：黑茶

普洱熟茶+新会陈皮

功效：消食去腻、养脾。

做法：茶5g，新会陈皮0.5克（掰成小片），一起放入煮茶壶，注入沸水煮开即可。

普洱熟茶性温和，对脾胃刺激相对较小，还能缓解肥腻之物给消化系统带来的负担。新会陈皮，也有健脾化痰、解腻留香的功效。两者搭配既有陈皮的清新果香，又有普洱的陈香浓郁，回味甘甜。

黑茶性温

发酵程度：后发酵茶，发酵度100%

制作工艺：菱周一杀青一揉捻一握堆一干燥

功效：养胃健胃；助消化、解油腻、顺肠胃；能去油腻、減脂降压、防止肥胖。

代表茶：云南普洱熟茶、广西六堡茶、安化黑茶等。

适合人群：抽烟喝酒的人，有三高的人，去油腻、降血脂血压。

禁忌：贫血患者、低血糖患者、胃热、容易上火的人。

五：绿茶

龙井绿茶＋菊花

功效：清肝明目、清热降火

做法：绿茶3g，胎菊2g，注入90度左右水冲泡即可。

绿茶可以排毒，补充人体微量元素，增强抵抗力等好处，菊花可以明目，去火，延缓衰老等好处。两者一起泡着喝，有清热解毒，清肝明目的功效，寒性体质不宜饮用。

绿茶性寒

发酵程度：不发酵茶，发酵度<5%

制作工艺：杀青一揉捻一干燥

功效：清热解毒、消炎杀菌、抗辐射、防癌，降血压、降血脂，抗衰老。

代表茶：西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、安吉白茶等。

适合人群：体质偏热、胃火旺的人，有助降火常在电脑前工作的人。

禁忌：胃寒的人、肠胃不好、体质虚寒的人。

六：红茶

正山小种＋干桂花

功效：温补阳气/美白肌肤/养生润肺

做法：茶5~6g，干桂花1g，注入90度左右水浸泡3-5秒即可出汤。

桂花红茶可以暖胃、益气养血，适用于脾胃虚寒者，更有美白肌肤，养生润肺效果。在红茶中加点桂花，不仅没有失去茶原本的味道，还带来浓郁的浪漫桂花香，给人以舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心，起到提神的作用。

红茶性温

发酵程度：全发酵茶，发酵80%~100%

制作工艺：萎凋一揉捻—发酵一干燥

功效：利尿、暖胃补气；促进血液循环调节血脂，降低心脏病风险、具有舒张血管的作用。

代表茶：正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红等。

适合人群：适合胃寒、手脚发凉，体质虚弱的人，老年人。

禁忌：有贫血的人、结石患者、容易失眠的人。