哈什马

井蛙:田蛙,我有点怕,听说哈尔滨有一道菜叫:油炸哈什马~

哈什马,学名林蛙,主要分布在中国东北地区,也叫黑龙江林蛙。

在东北民间被叫做“油哈蟆”。这种雌性的输卵管干制品——哈士蟆油(也称雪蛤膏),这蛙还是传统名贵的补品,可以食用。野生的已经吃的差不多了,目前也有人工养殖。

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