好酒的特点之一:平衡

平衡是指葡萄酒的各个元素——果香、酒精、单宁、酸、糖、酒体和余味达成互补互益,相得益彰的关系,没有哪个元素显得过于突兀。

比如,如果一款葡萄酒会让你的喉咙产生严重的灼烧感,那说明它的酒精度过高,没有足够的果香、风味和酒体跟它协调。

而如果一款葡萄酒的橡木味过浓,那也说明它的平衡度不足,没有足够的果香与橡木香配合。

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迷人的红果香和花香,非常好的酸度、骨架清晰,回味甜美,讨喜但不腻…

整体风格纯净、新鲜、平衡、舒适。

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作者:ht
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